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Riche en saponines, un type de fibre connu sous le nom de mucilage, le fenugrec est utilisé depuis des temps ancestraux pour accroître la montée de lait des mamans qui allaitent. Il contient aussi des minéraux et des vitamines comme la thiamine, l’acide folique, la riboflavine, la niacine ainsi que des vitamines A, B6 et C, sans oublier de la vitamine K en abondance. De plus, le fenugrec aide à abaisser le niveau de sucre sanguin et le taux de cholestérol.
Pour compléter le fenugrec, le chardon béni est une plante amère qui agit en profondeur tout en tonifiant le foie et la digestion.
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