Une couleur rose tendre pour l'œil, avec une bulle délicate et longue durée. Le bouquet est fruité et riche, animé par des notes nettes de framboise mûre, de fraise des bois et de grenade, avec des nuances florales de pétales de rose pour compléter le tableau. Le goût est vigoureux et frais, lisse, élégamment savoureux et persistant.

C'est vrai, le Metodo Classico ne rime généralement pas avec Lambrusco, mais dans ce cas, les règles sont différentes, et la Cantina della Volta nous offre un vin mousseux Brut Rosè qui est un véritable joyau œnologique. Un vin mousseux qui provient de la région de Modène et qui est le résultat des règles de la re-fermentation en bouteille. Il s'agit d'un Lambrusco au fruité appétissant et à la fraîcheur vive, traversé par un goût savoureux qui complète le tableau. C'est un excellent Lambrusco.

Idéal à choisir en apéritif, il se marie parfaitement avec le millefeuille de saumon.

Sulfites

Lambrusco

Aromatico

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Italie

Brut

En apéritif

Émilie-Romagne

Entrée de viande

Pizza

Charcuterie

Tartes salées

Effervescents