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Origine : Brésil
🥭 Le caja à la chair jaune dorée est juteuse, légèrement acidulée et très aromatique. Plus connue sous le nom de “prune mombin” (Spondias lutea L.), ce fruit est utilisé au Brésil pour la préparation de punch.
⚡Niveau propriétés ce fruit contient, entre autres, une très grande quantité de vitamine C, ainsi que de la vitamine A, du calcium, du fer et des fibres indispensable pour prendre soin de ce corps.
🍹Pour faire un jus de fruit : réunir dans un mixeur 1 litre d'eau, deux sachets de pulpes de 100 g, du sucre et le tour est joué. Plus qu'à déguster !
🧁 Pour faire une crème onctueuse : réunir dans un mixeur 1 boîte de lait concentré (300 ml) ajouter 2 pulpes de 100 g et pour finir une boîte de crème fraîche épaisse (500ml). Mixer le tout puis 30 minutes au frais avant la dégustation.
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