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Région : Sancerre rouge AOC
Cépages : 100% pinot noir
Notes de dégustation : La bouche est pleine, dominée par le fruit rouge mûr. De belles notes boisées et légèrement épicées se profilent tout en longueur. Les arômes sont torréfiés bouche apportent une belle longueur en bouche.
Conseil de service : S'accorde sur des viandes blanches, des poissons
Servir frais entre 14-16C°
Garde de 7 ans
Informations complémentaires : Récolté à la main. Cuvaison de 3 semaines avec 1/3 en vendange entière, levures indigènes et élevage sur lies fines dont 2/3 est en cuve inox thermo-régulée et 1/3 en fût de 400l. Elevage en fût de chêne pendant 12mois
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US$40
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